Eine Torte namens ‘Mimosa’ für die Frauen des Kinos

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Diese Geschichte die von Rita Galasso und Giuseppe Lama, einem neapolitanischen Ehepaar und Wegbereiter der Gastromie im Berlin des XXI. Jahrhunderts, geschrieben wurde, verdient es gelesen zu werden.

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Arrosticini con le patate è guerra e con il pane è amore

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Le origini degli arrosticini, si perdono nel mito del versante orientale del Gran Sasso, in particolare la voce del popolo ne attribuisce la nascita alla zona di Villa Celiera o secondo altre fonti Rosciano, piccoli paesini in provincia di Pescara. Sono, quindi, secondo la tradizione orale tramandata, una specialità tipica di Pescara e Teramo, dove troverete tuttora immancabilmente tante caratteristiche e accoglienti taverne dall’insegna “Gli originali arrosticini abruzzesi”.

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Würstel e Mortadella, diversi ma simili

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A molti italiani potrebbe sembrare un duello impari, in cui la tradizione nostrana, il calore casalingo e genuinità, unita ad una notevole succulenza, giochi decisamente a favore dell’insaccato emiliano.

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"Lombetto e Corallina"? A Tübingen ogni volta c'è la coda

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Tübingen

La ghiotta occasione per comprendere quanto l’Umbria è conosciuta in Germania, si è presentata durante la fiera delle città gemellate di Tubingen, che quest'anno è svolta in settembre nel centro storico della città tedesca, dove dal 1995 numerosi commercianti provenienti dalle città partner di Tubingen, Aix-en-Provençe e Perugia allestiscono per la durata di 4 giorni più di 100 stand con specialità umbre e provenzali.

Solamente i “prodotti tipici e fatti in casa” possono essere venduti.

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Wilhelm Van Berkel che esaltò il "gusto" della mortadella

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Potrà piacere o potrà non piacere. C’è chi la considera pregiata e chi la considera un insaccato economico di serie B. Sta di fatto che la sua storia è ricca e importante, e vede le sue fasi cruciali nel nostro amato Ottocento. Oggi parliamo di mortadella (ma anche di Corporazioni, di Bolle pontificie, di Esposizioni Universali…).

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